Dragon & Açaí Mini-Tartes (5 Stück)

Zutaten

Für den Boden

• 100 g Choc Sea Salt Granola
• 100 g Original Granola
• 20 g Kokosöl

Für das Frosting (Basis)

• 150 g veganer Frischkäse
• 100 g vegane Butter (weich)
• 2 EL Dattelsirup

Für die Dragon-Creme

• 100 g Dragon Bowl

Für die Açaí-Creme

• 100 g Açaí Bowl

Zum Dekorieren

• Himbeeren
• Heidelbeeren
• Essbare Blüten
• Kokoschips
• Gecrunchtes Granola

Zubereitung

1. Boden zubereiten

1. Choc Sea Salt Granola, Original Granola und Kokosöl in einer Schüssel vermengen.
2. Die Masse in 5 Tarteringe (Ø ca. 8 cm) verteilen.
3. Fest andrücken und kühl stellen.

2. Frosting anrühren

1. Veganen Frischkäse, weiche vegane Butter und Dattelsirup mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig aufschlagen.
2. So lange rühren, bis eine glatte und luftige Frosting-Konsistenz entsteht.

3. Frosting teilen & verfeinern

1. Das Frosting in zwei gleich große Portionen aufteilen.
2. In die erste Hälfte die Dragon Bowl einrühren.
3. In die zweite Hälfte die Açaí Bowl einrühren.
4. Jeweils kurz verrühren, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.

4. Tartes aufbauen

1. Dragon-Frosting und Açaí-Frosting jeweils in Spritzbeutel füllen.
2. Abwechselnd Tupfen auf die gekühlten Böden dressieren.

5. Garnieren

Mit Himbeeren, Heidelbeeren, essbaren Blüten, Kokoschips und etwas gecrunchtem Granola dekorieren.

Tipp: Die fertigen Tartes vor dem Servieren etwa 30 Minuten kalt stellen. So wird das Frosting fester und die Tartes lassen sich leichter servieren. 🍓🫐🌸🥥